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Usted y su Nutrición
Dr. Antonio Saldaña ID
Consuma alimentos nutritivos cuando
coma fuera de casa
Es fácil comer alimentos nutritivos, bajos en grasas y deliciosos cuando comemos fuera de casa.
Pero se trata de un hábito que debemos adquirir y enseñarle a nuestros hijos, porque es muy posible que ellos coman fuera
de casa aún más frecuentemente que nosotros.
Seleccionar y comer alimentos bajos en grasas nos ayudará a controlar
nuestro peso y mantener una buena salud.
Para comer poca grasa" debemos balancear nuestra alimentación. Por ejemplo, si
toma alimentos con un alto contenido de grasas durante el almuerzo, en la cena debe comer platillos bajos en grasas.
En
lugar de alimentos altos en grasas que pueden ser cnujientes, grasosos o pesados, coma frutas o vegetales. Algunos aceites
tienen un sabor más "ligero" que otros, pero todos tienen LAS MISMAS calorías.
Además, no se deje engañar con la grasa
oculta" en la leche, el queso y las cames.
Cómo puede comer alimentos nutritivos "bajos en grasas" cuando come fuera
de casa? Siga estos 10 consejos:
1. Coma una ensalada de vegetales con un aderezo bajo en calorías. Pida que le sirvan
el aderezo a un lado para que pueda controlar cuánto desea comer de éste. |
2. Ponga poca mantequilla o margarina al pan.
3. Ordene sopas de vegetales. Son nutritivas y
casi no contienen grasas.
4. Como platillo principal pida sopa y una ensalada pequena u ordene un platillo con aderezo
bajo en grasas, por ejemplo alguna salsa.
5. Generalmente, las porciones que sirven en los restaurantes son bastante grandes.
Ordene una porción pequeña de carne (de 6 a 8 onzas), coma solo la mitad y lleve a casa el resto Coma sólo la mitad de un
platillo prindpal y pida que le envuelvan el resto para llevar, así no tendrá que cocinar al día siguiente.
6. Si come
pollo frito, quítele la piel y no se la coma.
7. Agregue a las papas asadas crema sin grasas, queso crema o queso fresco
bajo en grasas y vegetales al vapor como brocoli o espinacas.
8. Como platillo adicional, ordene vegetales al vapor sin
aderezo.
9. Como postre tome sorbete, yogur congelado bajo en grasas o ensalada de frutas.
10. Para su café pida leche
descremada o leche baja en grasas al 1%.
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Revise bien el menú. Muchos restaurantes cuentan con platillos "especiales para el corazón".
Generalmente, a un lado
de la selección aparece el dibujo de un corazón. Al comer en restaurantes de servicio rápido, como McDonald's, pida cereal
con leche baja en grasas y un muffin en el desayuno Para el almuerzo o la cena ordene una hamburguesa, una ensalada pequeña,
jugo de naranja y un helado de vainilla bajo en grasas. También puede seleccionar otros alimentos nutritivos entre las opciones
disponibles.
La moderación tiene un papel importante en el control de las grasas y las calorías que consumimos. Es
obvio que la mitad de un pastel tiene la mitad de las calorías que todo un pastel. Si comparte la comida con sus hijos, ahorrará
dinero y consumirá menos calorías y grasas. De esta manera los niños aprenderán a elegir alimentos nutritivos. Es fácil consumir
alimentos bajos en grasas cuando come afuera si recuerda estos fáciles y útiles consejos
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